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What hops can do.
伝統ハーブ「ホップ」とは？
ホップはビールづくりに重要な役割を果たしていますが、
そもそもは薬草として自然療法によく使われていました。
ホップには様々な健康効果があると信じられ、ヨーロッパでは古くからビール以外にも
ハーブとして生活に取り入れられてきたのです。*
その中でも特にホップの持つ苦味成分が注目されており、
現在も研究が行われています。
＊ 出典：Hops and Health, German hop museum wolnzach 2008.
健康への様々な可能性を秘めたホップですが、そのままでは苦味が非常に強く、
食品として摂取するのが難しい素材でもありました。
そんなホップをキリンホールディングスが 10年にわたり研究を続け、
多様な食品にホップの力を発揮させようと開発した健康素材が「熟成ホップ」です。
熟成したホップは苦味がまろやかになることに着目し研究を重ね、
苦味を 1/10 に抑えることに成功しました。
熟成ホップを用いた商品は国内外で多数販売されており、
日本国内だけでも5,000万食以上発売されています。
ホップの可能性は、少しずつ、しかし確実に広がりを見せています。
"HOP for HOPE"
ホップの力をみんなの希望に。
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キリンINHOPについて
INHOPは、人間のカラダの可能性を拡げてくれるホップを、
現代社会を生きる皆さんの生活に役立てるために立ち上げた、
キリンホールディングスの新しいヘルスサイエンス事業です。
ホップは、古くから人々の生活を支え続けてきたハーブ。
現代のサイエンスを掛け合わせることで、ホップの新たな可能性を拡張し、
現代の健康課題に希望を与えていく。
これが私たちINHOPの使命です。
「HOP for HOPE ホップの力を、みんなの希望に。」INHOPの挑戦にどうぞご期待ください。